อันตราย สำหรับผู้ที่ความคุมอาหารมากเกินไป ต้องอ่าน!

รู้จักกับ Orthorexia พฤติกรรมการกินที่ผิดปกติ

Orthorexia เป็นความผิดปกติของพฤติกรรมการรับประทานอาหารชนิดหนึ่ง ที่ผู้ป่วยจะหมกมุ่นอยู่กับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากเกินไป จริงๆแล้วก็เป็นเรื่องที่ดีที่คนจะหันมาใส่ใจสุขภาพด้วยการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ และหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ผู้ที่เป็น Orthorexia นี้มีความเกี่ยวเนื่องกับความผิดปกติของจิตใจและอาการย้ำคิดย้ำทำที่ส่งผลต่อการดำเนินชีวิตประจำวันและมีปัญหาในการเข้าสังคมกับผู้อื่นด้วย
ผู้ที่เป็น Orthorexia จะมีความเข้มงวดในการรับประทานอาหารมาก พวกเขาจะเลือกรับประทานแต่อาหารสุขภาพเท่านั้น และไม่ยอมกินอาหารที่ไม่แน่ใจว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ ควบคุมปริมาณอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต รวมไปถึงการปฏิเสธผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆที่มีเกลือ น้ำตาล และสารปรุงแต่งที่ไม่ได้มาจากธรรมชาติ รวมไปถึงการรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเข้มงวดด้วย เมื่อต้องไปกินอาหารนอกบ้านหรือตามงานเลี้ยงต่างๆ ผู้ที่มีอาการ Orthorexia จะตั้งคำถามเป็นชุดกับอาหารแต่ละจานที่ยกมาเสิร์ฟว่ามีสารปนเปื้อนหรือสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขาหรือไม่ ทำให้ผู้ที่เป็น Orthorexia ปฎิเสธที่จะรับประทานอาหารนอกบ้านโดยสิ้นเชิง และหมกมุ่น ย้ำคิดย้ำทำอยู่กับการวิเคราะห์คุณภาพของอาหารที่จะรับประทาน ซึ่งส่งผลต่อการดำเนินชีวิตประจำวันเป็นอย่างมาก

ผลจากการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดและกินมังสะวิรัติ ทำให้ผู้ที่เป็น Orthorexia มักจะประสบกับภาวะเลือดจาง วิงเวียนศีรษะ ผมร่วง ผิวหนังแห้ง กล้ามเนื้ออ่อนแรง เพราะได้รับสารอาหารและพลังงานที่ไม่เพียงพอ การรับประทานแต่ผักหรือผลไม้เพียงอย่างเดียวทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่างเช่น กรดไขมัน วิตามิน และโปรตีน

ผู้ที่เป็น Orthorexia จำเป็นต้องได้รับการปรึกษากับจิตแพทย์เพื่อปรับพฤติกรรมการกินที่ถูกต้อง รวมถึงการต้องบำบัดด้วยโภชนาการเพราะส่วนใหญ่จะมีอาการขาดอาหารร่วมด้วย